Pregunta:
¿Qué máquina usa Caffe Vergnano para hacer mi café?
fredley
2015-01-29 18:55:05 UTC
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Entré en Caffe Vergnano (una cadena de cafeterías en Londres) y mi taza se preparó con el siguiente dispositivo:

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De una inspección rudimentaria, Parecía ser una máquina de café expreso de construcción arcana, pero ¿hay algo especial en ella?

One responder:
#1
+7
EdChum
2015-01-29 18:58:55 UTC
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Elektra Belle Epoque P1C:

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Vea esta página: http://www.elektrasrl.com/belle_epoque_2grel_cr.php

Todavía puedes comprarlos, son muy caros, por supuesto, no creo que haya nada particularmente especial aparte del diseño y el acabado: http://www.elektrasrl.com/belle_epoque_details .php

La versión de inicio es esta: http://www.elektrasrl.com/fam_retro_1grsa_c_a1c.php

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Lo que le costará más de 1000 libras inglesas: http://www.myespresso.co.uk/product.php/27/elektra-mini-verticale-semi-automatic-espresso- machine --- chrome

Puede que te preguntes cómo es que respondí esto tan rápido, es porque también estuve en el mismo café que mostraste, el de la avenida Shaftesbury, y yo mismo estaba intrigado. El acabado de la máquina está hecho a mano, por lo que lleva tiempo entregarle uno. No creo que tenga nada de especial, pero una de las cosas buenas es el área cubierta interna para guardar y calentar tazas. Las tripas internas no son diferentes a otras máquinas de café espresso modernas.

He visto estos hechos de latón y cobre, y solo soñé con cómo se vería uno en mi casa. El que vi en un hotel en realidad tenía una caldera de vapor externa adjunta, con esta fría válvula de alivio que soltaba una bocanada de vapor en el aire mientras la máquina funcionaba, simplemente épica.
@TimPost también fabrican cápsulas de café con mango de pistón para accionar la bomba, un poco como sacar una pinta de amargo: http://www.elektrasrl.com/fam_retro_1grlv_c.php


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