crmdgn
2018-04-15 17:59:04 UTC
Según tengo entendido, un trago de espresso estándar tiene un volumen de aproximadamente 40 ml y un lungo / allongé es de 100 ml o más. Empiezan con la misma cantidad de café molido, pero el lungo se hace echando más agua por los posos. (Esto supone una máquina portafiltros estándar.)
Entonces ... si tengo dos cápsulas Nespresso frente a mí, y una dice "espresso" y la otra dice "lungo", ¿no deberían ¿Tienes la misma cantidad de café adentro? ¿Existe una diferencia real entre ellos?
Actualización
Los dos tipos de cápsulas pesan lo mismo (6 g), por lo que parece que no hay una diferencia real entre ellos, a menos que haya algo No estoy pensando en ...
Sé que esto no afecta la pregunta o la respuesta, pero con respecto a la definición de espresso y lungo, los volúmenes aceptados son _principalmente_ 30 ml y 150 ml, respectivamente. Puede ver las discusiones anteriores sobre ellos aquí: https://coffee.stackexchange.com/questions/2959/what-are-the-standard-espresso-parameters-dose-mass-volume-time-etc/2960#2960